不鏽鋼餐具保養

外食族使用的筷子,當心有毒物殘留!

 

以下方式可簡易檢視外食時使用的筷子是否安全!?  但最安心的還是建議外食族,自備「不鏽鋼環保餐具」,既安心又環保。

筷子比較-如何檢視可能釋出有害物質

寶筷第三代致力於研發優質的筷子,從原料即開始把關,更為您的健康把關!

- SGS檢驗合格 316食品級不鏽鋼:抗腐蝕、耐酸、耐鹼

-日本SPS食品級樹脂

-台灣製造

 

洗碗的習慣?! 原來我們一直做錯了

洗碗的習慣?! 原來我們一直做錯了。洗碗是被公認最不想做的家事之一。

你也有這樣的習慣嗎?飯後的碗筷子 先泡水有空再洗,甚至到隔天才清理。但你知道嗎?泡的可能不是餐具而是一池細菌!用水泡碗筷豐富油脂會作為細菌培養基。進入新環境後1~4小時,體積增大但不分裂不會有細菌的滋生。用水泡超過4小時,細菌會大量滋生。8~18小時內細菌會快速增殖,平均1個細菌會分裂為10億個以上覆蓋在碗表面。如果清洗和消毒不徹底,很容易引起腸道系統的感染。 

 

專家建議:

1.在細菌尚未大量繁殖的4個小時內即時清洗。

2.家中有身體抵抗力較弱的老人和小孩的,建議洗完後再用攝氏100度的開水將燙一下,擦乾備用。

3.金屬餐具洗完後,不能讓其自然晾乾,要用乾淨的軟布即時擦乾上面的水分。

 

筷子洗過不見得乾淨!可能比你我想像的還要髒!

以為筷子洗過就乾淨了嗎?其實它可能比你我想像的還要髒!

取四種不同材質的筷子(木筷 / 竹筷 / 美耐皿筷 / 不鏽鋼筷子),洗乾淨後放入同個烘碗機,送進實驗室後,測試細菌數,結果竟然發現木筷、竹筷還有美耐皿的材質的筷子,通通超標,只有不鏽鋼筷勉強在標準值內。因為木質纖維有很多隙縫,即使很努力清洗筷子,應該還是有很多食物殘渣,可能滯留在隙縫中!!另外,同樣都是木筷子竹筷子,表面有刻度的筷子,因為容易藏物納垢,也比平整的筷子細菌數高出37倍,比馬桶蓋還要髒。

● 實驗結果~細菌數 多>少排名: 

-木筷>竹筷>美耐筷>不銹鋼筷子

-有刻紋>平滑面

 

筷子洗過不見得乾淨,細菌數測試

文章內容擷取自:東森新聞

 

如何正確挑選安全的不鏽鋼餐具

不鏽鋼餐具/筷子/湯匙,是外食族攜帶環保餐具的選擇,也是學生午餐的餐具之一。台灣第一筷關心您,選購不鏽鋼餐具時必須具備客觀且正確的商品知識,不被過度誇大廣告欺騙;怎麼分辨好的不鏽鋼餐具,購買時最好選擇有標示說明304(18/8)或316(18/10)的產品。

 

316/304不鏽鋼材質標示說明圖

  • 鉻Cr與鐵是不鏽鋼組成的主要元素,「鉻」含量必需超過一定比例才能被稱為「不鏽鋼」。
  • 鎳Ni的含量越高,不鏽鋼抗鏽蝕的能力越強,品質越好。
  • 錳不吸磁,材料成本低,取代鎳來防鏽,對人體健康風險增加。
  • 在歐美、日本等地區,通常標示316(18-10)或304(18-8)的不鏽鋼材質才會被拿來做食器使用,不會釋放有毒物質,並百分之百可回收。

 

SUS316台灣湯湯匙

 

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